Notre partenaire viticole Weinviertel
Domaine Hugl-Wimmer
À la Neubauschenke, nous travaillons depuis de nombreuses années avec le domaine Hugl-Wimmer. Ses vins accompagnent notre cuisine viennoise au 25 Zieglergasse, dans le quartier de Neubau à Vienne.
Photos des bouteilles : Weingut Hugl-Wimmer
Dans votre verre à la Neubauschenke
Les vins que nous servons
Notre sélection Hugl-Wimmer à la Neubauschenke. Les formats de service et les prix actuels figurent sur la carte des boissons.
Vins blancs
- Grüner Veltliner
- Chardonnay
- Grüner Veltliner DAC
- Sauvignon Blanc
- Weissburgunder
- Welschriesling
- Gemischter Satz
- Muskateller
Vins rouges
- Zweigelt
- Blauburger
Bulles
- Secco weiß
En saison
Sturm et vin nouveau
En saison, nous proposons aussi deux spécialités au verre : le Sturm et le vin nouveau.
- Sturm
- Du moût de raisin partiellement fermenté, une spécialité autrichienne des vendanges.
- Vin nouveau
- Un vin jeune issu des nouvelles vendanges, proposé en saison.
Selon la saison et les disponibilités. Demandez-nous ce que nous servons actuellement.
Poysdorf · Weinviertel
Une famille, deux traditions viticoles
Hugl-Wimmer est un domaine familial situé à Poysdorf, dans le Weinviertel, en Basse-Autriche. Sylvia et Martin ont réuni les domaines de leurs familles sous un même nom. Le Grüner Veltliner est au cœur de leur production, des vins fruités et faciles à boire aux cuvées parcellaires plus puissantes. La diversité des sols autour de Poysdorf contribue à celle de leurs vins.
Découvrir le domaine Hugl-WimmerPour un déjeuner ou une soirée entre amis, découvrez notre cuisine viennoise et notre sélection de vins lors de votre prochaine visite à la Neubauschenke.
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