Onze aanbevelingen
Een selectie uit de Oostenrijkse keuken
Wiener Schnitzel van kalfsvlees
Wiener Schnitzel van kalfsvlees
met huisgemaakte aardappelsalade
Weense rundergoulash
Weense rundergoulash
met broodknoedel
Wiener Tafelspitz – gekookt rundvlees
Wiener Tafelspitz – gekookt rundvlees
met spinazie, gebakken aardappelen, appel-mierikswortel en tartaarsaus
Zwiebelrostbraten – rundvlees met ui
Zwiebelrostbraten – rundvlees met ui
met vers gebakken uien, augurken en gebakken aardappelen
Hoofdgerechten
Smaak en vakmanschap
Wiener Schnitzel van kalfsvlees
Wiener Schnitzel van kalfsvlees
met huisgemaakte aardappelsalade
Gepaneerde varkensschnitzel
Gepaneerde varkensschnitzel
met huisgemaakte aardappelsalade
Gepaneerde kipschnitzel
Gepaneerde kipschnitzel
met huisgemaakte aardappelsalade en pompoenpitolie
Cordon bleu van varkensvlees
Cordon bleu van varkensvlees
met huisgemaakte aardappelsalade
Cordon bleu van kip
Cordon bleu van kip
met huisgemaakte aardappelsalade en pompoenpitolie
Weense rundergoulash
Weense rundergoulash
met een broodknoedel en een augurk
Zwiebelrostbraten – rundvlees met ui
Zwiebelrostbraten – rundvlees met ui
met vers gebakken uien, een augurk en gebakken aardappelen
Spareribs
Spareribs
met gebakken aardappelen, een garnituur van salade en verschillende sauzen
Grillschotel (4 soorten vlees)
Grillschotel (4 soorten vlees)
met friet, knoflooksaus en cocktailsaus
Wiener Tafelspitz – gekookt rundvlees
Wiener Tafelspitz – gekookt rundvlees
met spinazie, gebakken aardappelen, appel-mierikswortel en tartaarsaus
Cevapcici
Cevapcici
met een garnituur van salade, ajvarsaus en friet
Hamburger van het huis
Hamburger van het huis
met spek, ui, kaas, sla, tomaat, friet en verschillende sauzen
Seizoensmenu
Soepen, hoofdgerechten, nagerechten en dranken
Soepen
Gebonden ganzensoep
Gebonden ganzensoep
met een knoedel van paneermeel
Hoofdgerechten
¼ gebraden gans
¼ gebraden gans
met aardappelknoedel, rodekool, gepocheerde peren en rode bosbessen
Hertengoulash
Hertengoulash
met rodekool, broodknoedel, sinaasappelschijfjes en rode bosbessen
Varkenshaas
Varkenshaas
met gorgonzolasaus en aardappelkroketjes
Vegetarische pompoengoulash
Vegetarische pompoengoulash
pittig, met broodknoedel en pompoenpitolie
Lamskoteletten
Lamskoteletten
met sperziebonen met spek en gebakken aardappelen
Nagerechten
Kastanienreis – kastanjepuree in sliertjes
Kastanienreis – kastanjepuree in sliertjes
met slagroom en rode bosbessen
Dranken
Jonge Rivaner
Jonge Rivaner
1/8 l
Oekraïense specialiteiten
Huisgemaakte klassiekers uit de Oekraïense keuken
Borsjtsj
Borsjtsj
Oekraïense bietensoep met groenten en vlees, geserveerd met zure room
Soljanka
Soljanka
stevige soep met verschillende soorten vlees, augurken en olijven, geserveerd met zure room
Varenyky naar keuze
Varenyky naar keuze
met aardappel en paddenstoelen, met kool of gemengd; geserveerd met zure room en naar keuze met spek
Zrazy met groene salade
Zrazy met groene salade
aardappelkoekjes met vleesvulling, geserveerd met groene salade
Kip Kyiv met aardappelpuree
Kip Kyiv met aardappelpuree
krokant gepaneerde kip gevuld met kruidenboter, geserveerd met aardappelpuree
Varenyky met kersen
Varenyky met kersen
Oekraïense deegkussentjes, geserveerd in honing-roomsaus
Koude voorgerechten
Verzorgd geserveerd
Maatjesharingfilet op huisvrouwenwijze
Maatjesharingfilet op huisvrouwenwijze
met uienringen, koude aardappelen en rode bosbessen
Steak tartaar
Steak tartaar
met uienringen, boter en toast
Soepen
Romig, helder of koud – verfijnd en hartig
Runderbouillon
Runderbouillon
met leverknoedel, reepjes pannenkoek of griesmeelknoedels
Heldere knoflooksoep
Heldere knoflooksoep
met croutons
Soep met vleesstrudel
Soep met vleesstrudel
Salades
Frisse seizoenssalades
Caesarsalade
Caesarsalade
met gegrilde kip
Zalmsalade
Zalmsalade
met groene sla, tomaten, komkommer, radijs, gegrilde zalmfilet, avocado, noten en balsamicodressing
Vegetarische gerechten
Hartige en smaakvolle vegetarische specialiteiten
Aardappelschnitzel
Aardappelschnitzel
gevuld met schapenkaas en spinazie, met tartaarsaus
Bietenkoekjes
Bietenkoekjes
met chutneysaus en aardappelen
Knoedels uit de pan
Knoedels uit de pan
met ui, ei en rucola
Visspecialiteiten
Visgerechten van onze menukaart
Gebakken snoekbaars
Gebakken snoekbaars
met peterselieaardappelen, groenten en kruidenboter
Gebakken zalmfilet
Gebakken zalmfilet
met broccoli en aardappelen met amandelen
Bijgerechten
Bijgerechten bij uw maaltijd
Friet
Friet
Rijst
Rijst
Peterselieaardappelen
Peterselieaardappelen
Broodknoedel
Broodknoedel
Gemengde salade
Gemengde salade
Huisgemaakte aardappelsalade
Huisgemaakte aardappelsalade
Kinderkaart
Alleen voor kinderen tot en met 14 jaar
Kipnuggets
Kipnuggets
met friet en ketchup
Kleine varkensschnitzel op Weense wijze
Kleine varkensschnitzel op Weense wijze
met friet en ketchup
Kleine kipschnitzel op Weense wijze
Kleine kipschnitzel op Weense wijze
met friet en ketchup
Vissticks
Vissticks
met peterselieaardappelen
Sauzen
Klassieke aanvullingen bij onze gerechten
Rode bosbessen
Rode bosbessen
Ketchup
Ketchup
Barbecuesaus
Barbecuesaus
Ajvar
Ajvar
Mosterd
Mosterd
Nagerechten
Een zoete afsluiting van uw maaltijd
Huisgemaakte apfelstrudel
Huisgemaakte apfelstrudel
met slagroom
Huisgemaakte apfelstrudel
Huisgemaakte apfelstrudel
met slagroom en vanille-ijs
Kaiserschmarrn – luchtige pannenkoek in stukjes
Kaiserschmarrn – luchtige pannenkoek in stukjes
met gestoofde pruimen
Dunne pannenkoeken met abrikozenjam (2 stuks)
Dunne pannenkoeken met abrikozenjam (2 stuks)
Dunne pannenkoeken met Nutella (2 stuks)
Dunne pannenkoeken met Nutella (2 stuks)
Chocolade-notencake
Chocolade-notencake
met warme chocoladesaus, vanille-ijs en slagroom
Lava-cake
Lava-cake
op een saus van bosvruchten, met slagroom en vanille-ijs
Allergenen
De letters bij de gerechten geven allergenen aan volgens de in Oostenrijk gebruikelijke Codex-aanbeveling. De codes zijn in alle taalversies hetzelfde.
- A Glutenbevattende granen
- Glutenbevattende granen en producten daarvan
- B Schaaldieren
- Schaaldieren en producten daarvan
- C Eieren
- Eieren van pluimvee en producten daarvan
- D Vis
- Vis en producten daarvan, behalve visgelatine
- E Pinda’s
- Pinda’s en producten daarvan
- F Sojabonen
- Sojabonen en producten daarvan
- G Melk
- Melk van zoogdieren en zuivelproducten
- H Noten
- Noten en producten daarvan
- L Selderij
- Selderij en producten daarvan
- M Mosterd
- Mosterd en producten daarvan
- N Sesamzaad
- Sesamzaad en producten daarvan
- O Sulfieten
- Zwaveldioxide en sulfieten
- P Lupine
- Lupine en producten daarvan
- R Weekdieren
- Weekdieren zoals slakken, mosselen en inktvis
Meld allergieën of intoleranties aan ons team. Sporen door kruiscontact kunnen niet volledig worden uitgesloten.