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Ementa

Comida Bebidas
As nossas sugestões Pratos principais Ementa sazonal Especialidades ucranianas Entradas frias Sopas Saladas Pratos vegetarianos Especialidades de peixe Acompanhamentos Menu infantil Molhos Sobremesas

As nossas sugestões

Uma seleção da cozinha austríaca

Wiener Schnitzel de vitela

Wiener Schnitzel de vitela · Neubauschenke Viena

Wiener Schnitzel de vitela

com salada de batata caseira

Alergénios
€24,70

Goulash vienense de vaca

Goulash vienense de vaca · Neubauschenke Viena

Goulash vienense de vaca

com bolinho de pão

Alergénios
€17,20

Wiener Tafelspitz – carne de vaca cozida

Wiener Tafelspitz – carne de vaca cozida · Neubauschenke Viena

Wiener Tafelspitz – carne de vaca cozida

com espinafres, batatas salteadas, rábano-picante com maçã e molho tártaro

Alergénios
€22,80

Zwiebelrostbraten – carne de vaca com cebola

Zwiebelrostbraten – carne de vaca com cebola · Neubauschenke Viena

Zwiebelrostbraten – carne de vaca com cebola

com cebola acabada de fritar, pepinos em conserva e batatas salteadas

Alergénios
€24,80

Pratos principais

Sabor e saber-fazer

Wiener Schnitzel de vitela

Wiener Schnitzel de vitela · Neubauschenke Viena

Wiener Schnitzel de vitela

com salada de batata caseira

Alergénios
€24,70

Escalope de porco panado

Escalope de porco panado com salada de batata · Neubauschenke Viena

Escalope de porco panado

com salada de batata caseira

Alergénios
€17,80

Escalope de frango panado

Escalope de frango panado com salada de batata e óleo de sementes de abóbora · Neubauschenke Viena

Escalope de frango panado

com salada de batata caseira e óleo de sementes de abóbora

Alergénios
€17,80

Cordon bleu de porco

Cordon bleu de porco · Neubauschenke Viena

Cordon bleu de porco

com salada de batata caseira

Alergénios
€18,70

Cordon bleu de frango

Cordon bleu de frango · Neubauschenke Viena

Cordon bleu de frango

com salada de batata caseira e óleo de sementes de abóbora

Alergénios
€18,70

Goulash vienense de vaca

Goulash vienense de vaca · Neubauschenke Viena

Goulash vienense de vaca

com knödel de pão e pepino em conserva

Alergénios
€17,20

Zwiebelrostbraten – carne de vaca com cebola

Zwiebelrostbraten – carne de vaca com cebola · Neubauschenke Viena

Zwiebelrostbraten – carne de vaca com cebola

com cebola acabada de fritar, pepino em conserva e batatas salteadas

Alergénios
€24,80

Spareribs – entrecosto de porco

Spareribs – entrecosto de porco · Neubauschenke Viena

Spareribs – entrecosto de porco

com batatas salteadas, guarnição de salada e molhos variados

Alergénios
€19,90

Grelhada mista (4 tipos de carne)

Grelhada mista (4 tipos de carne) · Neubauschenke Viena

Grelhada mista (4 tipos de carne)

com batatas fritas, molho de alho e molho cocktail

Alergénios
€20,70

Wiener Tafelspitz – carne de vaca cozida

Wiener Tafelspitz – carne de vaca cozida · Neubauschenke Viena

Wiener Tafelspitz – carne de vaca cozida

com espinafres, batatas salteadas, rábano-picante com maçã e molho tártaro

Alergénios
€22,80

Cevapcici

Cevapcici · Neubauschenke Viena

Cevapcici

com guarnição de salada, molho ajvar e batatas fritas

Alergénios
€16,50

Hambúrguer da casa

Hambúrguer da casa · Neubauschenke Viena

Hambúrguer da casa

com bacon, cebola, queijo, alface, tomate, batatas fritas e molhos variados

Alergénios
€16,60

Ementa sazonal

Sopas, pratos principais, sobremesas e bebidas

Sopas

Sopa de ganso engrossada com roux

Sopa de ganso engrossada com roux, com bolinho de pão ralado

Sopa de ganso engrossada com roux

com bolinho de pão ralado

Alergénios
€6,90

Pratos principais

¼ de ganso assado

¼ de ganso assado, com bolinho de batata, couve-roxa, peras escalfadas e airelas-vermelhas

¼ de ganso assado

com bolinho de batata, couve-roxa, peras escalfadas e airelas-vermelhas

Alergénios
€29,80

Gulasch de veado

Gulasch de veado, com couve-roxa, bolinho de pão, rodelas de laranja e airelas-vermelhas

Gulasch de veado

com couve-roxa, bolinho de pão, rodelas de laranja e airelas-vermelhas

Alergénios
€24,80

Lombinho de porco

Lombinho de porco, com molho de gorgonzola e croquetes de batata

Lombinho de porco

com molho de gorgonzola e croquetes de batata

Alergénios
€21,70

Gulasch vegetariano de abóbora

Gulasch vegetariano de abóbora, picante, com bolinho de pão e óleo de sementes de abóbora

Gulasch vegetariano de abóbora

picante, com bolinho de pão e óleo de sementes de abóbora

Alergénios
€17,20

Costeletas de borrego

Costeletas de borrego, com feijão-verde com bacon e batatas salteadas

Costeletas de borrego

com feijão-verde com bacon e batatas salteadas

Alergénios
€22,30

Sobremesas

Kastanienreis – puré de castanhas em fios

Kastanienreis – puré de castanhas em fios, com natas batidas e airelas-vermelhas

Kastanienreis – puré de castanhas em fios

com natas batidas e airelas-vermelhas

Alergénios
€8,00

Bebidas

Rivaner jovem

Rivaner jovem, 1/8 l

Rivaner jovem

1/8 l

Alergénios
€3,90

Especialidades ucranianas

Clássicos caseiros da cozinha ucraniana

Borschtsch

Borschtsch · Neubauschenke Viena

Borschtsch

sopa ucraniana de beterraba com legumes e carne, servida com natas azedas

Alergénios
€7,00

Soljanka

Soljanka · Neubauschenke Viena

Soljanka

sopa rica com vários tipos de carne, pepinos em conserva e azeitonas, servida com natas azedas

Alergénios
€8,50

Varenyky à escolha

Varenyky à escolha · Neubauschenke Viena

Varenyky à escolha

com batata e cogumelos, com couve ou mistos; servidos com natas azedas e, opcionalmente, bacon

Alergénios
€13,80

Zrazy com salada verde

Zrazy com salada verde · Neubauschenke Viena

Zrazy com salada verde

pastéis de batata recheados com carne, servidos com salada verde

Alergénios
€14,80

Frango à Kyiv com puré de batata

Frango à Kyiv com puré de batata · Neubauschenke Viena

Frango à Kyiv com puré de batata

panado crocante de frango recheado com manteiga de ervas, servido com puré de batata

Alergénios
€16,50

Varenyky com cerejas

Varenyky com cerejas · Neubauschenke Viena

Varenyky com cerejas

pastéis de massa ucranianos, servidos com molho de mel e natas

Alergénios
€12,90

Entradas frias

Apresentados com cuidado

Filete de arenque Matjes à moda da casa

Sem fotografia

Filete de arenque Matjes à moda da casa

com rodelas de cebola, batatas frias e airelas-vermelhas

Alergénios
€13,80

Tártaro de novilho

Tártaro de novilho · Neubauschenke Viena

Tártaro de novilho

com rodelas de cebola, manteiga e pão torrado

Alergénios
€18,50

Sopas

Cremosas, claras ou frias – cheias de sabor

Caldo de vaca

Caldo de vaca · Neubauschenke Viena

Caldo de vaca

com bolinho de fígado, tiras de crepe ou bolinhos de sêmola

Alergénios
€5,00

Sopa clara de alho

Sopa clara de alho · Neubauschenke Viena

Sopa clara de alho

com croutons

Alergénios
€4,80

Sopa com strudel de carne

Sopa com strudel de carne · Neubauschenke Viena

Sopa com strudel de carne

Alergénios
€6,50

Saladas

Saladas frescas da época

Salada César

Salada César · Neubauschenke Viena

Salada César

com frango grelhado

Alergénios
€14,50

Salada de salmão

Salada de salmão · Neubauschenke Viena

Salada de salmão

com alface, tomate, pepino, rabanetes, filete de salmão grelhado, abacate, frutos de casca rija e molho balsâmico

Alergénios
€15,20

Pratos vegetarianos

Especialidades vegetarianas saborosas

Schnitzel de batata

Schnitzel de batata · Neubauschenke Viena

Schnitzel de batata

recheado com queijo de ovelha e espinafres, com molho tártaro

Alergénios
€14,20

Pastéis de beterraba

Pastéis de beterraba · Neubauschenke Viena

Pastéis de beterraba

com molho chutney e batatas

Alergénios
€12,30

Knoedel na frigideira

Knoedel na frigideira · Neubauschenke Viena

Knoedel na frigideira

com cebola, ovo e rúcula

Alergénios
€13,70

Especialidades de peixe

Pratos de peixe da nossa ementa

Lucioperca na frigideira

Lucioperca na frigideira · Neubauschenke Viena

Lucioperca na frigideira

com batatas com salsa, legumes e manteiga de ervas

Alergénios
€20,30

Filete de salmão na frigideira

Filete de salmão na frigideira · Neubauschenke Viena

Filete de salmão na frigideira

com brócolos e batatas com amêndoas

Alergénios
€21,80

Acompanhamentos

Acompanhamentos para o seu prato

Batatas fritas

Batatas fritas · Neubauschenke Viena

Batatas fritas

Alergénios
€5,30

Arroz

Arroz · Neubauschenke Viena

Arroz

Alergénios
€4,20

Batatas com salsa

Batatas com salsa · Neubauschenke Viena

Batatas com salsa

Alergénios
€4,30

Bolinho de pão

Bolinho de pão · Neubauschenke Viena

Bolinho de pão

Alergénios
€3,50

Salada mista

Salada mista · Neubauschenke Viena

Salada mista

Alergénios
€4,20

Salada de batata caseira

Salada de batata caseira · Neubauschenke Viena

Salada de batata caseira

Alergénios
€5,00

Outros acompanhamentos disponíveis mediante pedido

Ementa infantil

Apenas para crianças até aos 14 anos

Nuggets de frango

Nuggets de frango · Neubauschenke Viena

Nuggets de frango

com batatas fritas e ketchup

Alergénios
€11,80

Pequeno schnitzel de porco à vienense

Pequeno schnitzel de porco à vienense · Neubauschenke Viena

Pequeno schnitzel de porco à vienense

com batatas fritas e ketchup

Alergénios
€11,50

Pequeno schnitzel de frango à vienense

Pequeno schnitzel de frango à vienense · Neubauschenke Viena

Pequeno schnitzel de frango à vienense

com batatas fritas e ketchup

Alergénios
€11,50

Douradinhos de peixe

Douradinhos de peixe · Neubauschenke Viena

Douradinhos de peixe

com batatas com salsa

Alergénios
€11,50

Molhos

Acompanhamentos clássicos para os nossos pratos

Airelas-vermelhas

Airelas-vermelhas · Neubauschenke Viena

Airelas-vermelhas

Alergénios
€1,50

Ketchup

Ketchup · Neubauschenke Viena

Ketchup

Alergénios
€1,50

Molho barbecue

Molho barbecue · Neubauschenke Viena

Molho barbecue

Alergénios
€1,50

Ajvar

Ajvar · Neubauschenke Viena

Ajvar

Alergénios
€1,50

Mostarda

Mostarda · Neubauschenke Viena

Mostarda

Alergénios
€1,50

Outros molhos disponíveis mediante pedido

Sobremesas

Um final doce para a sua refeição

Strudel de maçã caseiro

Strudel de maçã caseiro · Neubauschenke Viena

Strudel de maçã caseiro

com natas batidas

Alergénios
€5,60

Strudel de maçã caseiro

Strudel de maçã caseiro · Neubauschenke Viena

Strudel de maçã caseiro

com natas batidas e gelado de baunilha

Alergénios
€6,20

Kaiserschmarrn – panqueca fofa em pedaços

Kaiserschmarrn – panqueca fofa em pedaços · Neubauschenke Viena

Kaiserschmarrn – panqueca fofa em pedaços

com ameixas estufadas

Alergénios
€11,60

Crepes com doce de alperce (2 unidades)

Crepes com doce de alperce (2 unidades) · Neubauschenke Viena

Crepes com doce de alperce (2 unidades)

Alergénios
€7,90

Crepes com Nutella (2 unidades)

Crepes com Nutella (2 unidades) · Neubauschenke Viena

Crepes com Nutella (2 unidades)

Alergénios
€7,90

Bolo de chocolate e frutos de casca rija

Bolo de chocolate e frutos de casca rija · Neubauschenke Viena

Bolo de chocolate e frutos de casca rija

com molho de chocolate quente, gelado de baunilha e natas batidas

Alergénios
€6,90

Bolo com centro fundente

Bolo com centro fundente · Neubauschenke Viena

Bolo com centro fundente

sobre molho de frutos silvestres, com natas batidas e gelado de baunilha

Alergénios
€6,90

Outros acompanhamentos e molhos mediante pedido.

Caros clientes, cobramos 1,00 € por cada alteração.

Todos os preços são em euros e incluem todos os impostos e taxas.

Alergénios

As letras junto dos pratos identificam alergénios segundo a recomendação Codex habitualmente utilizada na Áustria. Os códigos são iguais em todas as versões linguísticas.

A Cereais que contêm glúten
Cereais que contêm glúten e produtos derivados
B Crustáceos
Crustáceos e produtos derivados
C Ovos
Ovos de aves e produtos derivados
D Peixe
Peixe e produtos derivados, exceto gelatina de peixe
E Amendoins
Amendoins e produtos derivados
F Soja
Soja e produtos derivados
G Leite
Leite de mamíferos e produtos lácteos
H Frutos de casca rija
Frutos de casca rija e produtos derivados
L Aipo
Aipo e produtos derivados
M Mostarda
Mostarda e produtos derivados
N Sementes de sésamo
Sementes de sésamo e produtos derivados
O Sulfitos
Dióxido de enxofre e sulfitos
P Tremoços
Tremoços e produtos derivados
R Moluscos
Moluscos, como caracóis, mexilhões e lulas

Se tem alergias ou intolerâncias, informe a nossa equipa. Não é possível excluir totalmente vestígios resultantes de contacto cruzado.

A nossa ementa reúne clássicos vienenses, especialidades austríacas e pratos vegetarianos para quem quer comer bem em Viena Neubau.

Também ao domingo, refeições à la carte

A nossa cozinha funciona todos os dias das 11:30 às 22:00, incluindo domingo. Ao domingo, escolha da ementa habitual. O menu de almoço semanal está disponível apenas de segunda a sexta-feira, das 11:30 às 15:30.

Cozinha vienense tradicional desde 1928 na Zieglergasse – acolhedora, clássica e autêntica.

Localização

Zieglergasse 25, 1070 Viena, Áustria

Páginas

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  • Informações legais
  • Contactos
  • Reserva

Horário de funcionamento

Segunda-feira – domingo 10:30 – 23:00 Cozinha: 11:30 – 22:00

Contactos

+43 1 5236376
neubauschenke@gmail.com

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