Wiener Schnitzel z cielęciny
Cienki kotlet cielęcy w chrupiącej panierce, podawany z domową sałatką ziemniaczaną. Propozycja dla miłośników panierowanych dań mięsnych.
Kuchnia wiedeńska w Wiedniu: tradycyjne dania austriackie od 1928 roku
Cielęcina w chrupiącej panierce, gotowana wołowina z chrzanem jabłkowym czy ciepły strudel jabłkowy: kuchnia wiedeńska oferuje bardzo różne dania. Przedstawiamy cztery klasyki i sposób, w jaki je podajemy.
Neubauschenke jest częścią wiedeńskiego Neubau od 1928 roku. Oprócz tych klasyków w naszej karcie są również dania wegetariańskie; propozycje sezonowe znajdują się w karcie specjalnej.
Cztery wiedeńskie klasyki — na co mają Państwo ochotę?
Wiener Tafelspitz – gotowana wołowina
Gotowana wołowina ze szpinakiem, smażonymi ziemniakami, chrzanem jabłkowym i sosem tatarskim. W odróżnieniu od sznycla Tafelspitz nie jest panierowany.
Zwiebelrostbraten – wołowina z cebulą
Wołowina ze świeżo smażoną cebulą, ogórkiem konserwowym i smażonymi ziemniakami. Syte danie główne dla miłośników wołowiny i prażonej cebuli.
Domowy strudel jabłkowy
Nasz strudel jabłkowy podajemy na ciepło: z bitą śmietaną albo z bitą śmietaną i lodami waniliowymi. Obie wersje znajdują się wśród deserów.
Wizyta w wiedeńskim Neubau
Znajdą nas Państwo przy Zieglergasse 25, 1070 Wien, blisko Mariahilfer Straße. Planując obiad lub kolację, prosimy uwzględnić różne godziny otwarcia restauracji i pracy kuchni.
- Restauracja: codziennie 10:30–23:00
- Dania ciepłe: codziennie 11:30–22:00
- Menu obiadowe: od poniedziałku do piątku, 11:30–15:30
Pytania o naszą kuchnię wiedeńską
Czy sznycel wiedeński jest z cielęciny?
Tak. Nasz sznycel wiedeński przygotowujemy z cielęciny i podajemy z domową sałatką ziemniaczaną. Pozostałe rodzaje sznycli są osobno oznaczone w karcie dań.
Czy są również dania wegetariańskie?
Tak. Na przykład nasz kotlet ziemniaczany nadziewany serem owczym i szpinakiem, z sosem tatarskim. Dania wegetariańskie mają osobną sekcję w karcie.
Gdzie znajdę aktualne ceny i dania sezonowe?
Aktualne ceny i alergeny znajdują się w karcie dań. Dania sezonowe są w karcie specjalnej, a zmienne propozycje obiadowe na stronie menu obiadowego.
Czy mają już Państwo ulubione danie?
W pełnej karcie znajdą Państwo więcej dań, ceny i alergeny. Można od razu zarezerwować stolik na wizytę.