Wiener Schnitzel de vitela
Vitela fina com panado crocante, acompanhada de salada de batata caseira. Uma opção para quem aprecia carne panada.
Cozinha vienense em Viena: pratos austríacos tradicionais desde 1928
Vitela com panado crocante, carne de vaca cozida com rábano e maçã ou um strudel de maçã quente: a cozinha vienense oferece pratos muito diferentes. Apresentamos aqui quatro clássicos e a forma como os servimos.
A Neubauschenke faz parte de Viena Neubau desde 1928. Além destes clássicos, a nossa ementa inclui pratos vegetarianos; as propostas sazonais encontram-se na ementa especial.
Quatro clássicos vienenses — o que lhe apetece?
Wiener Tafelspitz – carne de vaca cozida
Carne de vaca cozida com espinafres, batatas salteadas, rábano com maçã e molho tártaro. Ao contrário do schnitzel, o Tafelspitz não é panado.
Zwiebelrostbraten – carne de vaca com cebola
Carne de vaca com cebola acabada de alourar, pepino em conserva e batatas salteadas. Um prato principal substancial para quem aprecia carne de vaca e cebola dourada.
Strudel de maçã caseiro
O nosso strudel de maçã é servido quente: com natas batidas ou com natas batidas e gelado de baunilha. Ambas as opções encontram-se nas sobremesas.
A sua visita a Viena Neubau
Estamos na Zieglergasse 25, 1070 Viena, perto da Mariahilfer Straße. Seja para almoçar ou jantar, tenha em atenção que os horários do restaurante e da cozinha são diferentes.
- Restaurante: todos os dias, 10:30–23:00
- Cozinha quente: todos os dias, 11:30–22:00
- Menu de almoço: de segunda a sexta-feira, 11:30–15:30
Perguntas sobre a nossa cozinha vienense
O Wiener Schnitzel é de vitela?
Sim. O nosso Wiener Schnitzel é preparado com vitela e servido com salada de batata caseira. Os restantes schnitzels estão identificados separadamente na ementa.
Também há pratos vegetarianos?
Sim. Por exemplo, o nosso panado de batata recheado com queijo de ovelha e espinafres, com molho tártaro. Os pratos vegetarianos têm uma secção própria na ementa.
Onde encontro os preços atuais e os pratos sazonais?
Os preços atuais e os alergénios encontram-se na ementa. Os pratos sazonais estão na ementa especial; a oferta de almoço variada encontra-se na página do menu de almoço.
Já encontrou o seu prato preferido?
Na ementa completa encontra mais pratos, preços e alergénios. Pode reservar diretamente uma mesa para a sua visita.