Servi chaud
Servi chaud, le dessert met en valeur le parfum de la garniture et la finesse de la pâte.
Strudel aux pommes à Vienne
Le strudel aux pommes est l’un des desserts les plus emblématiques d’Autriche. À la Neubauschenke, nous le servons fait maison et chaud comme une vraie finale viennoise.
Pour beaucoup de visiteurs à la recherche d’un dessert classique à Vienne, le strudel aux pommes est une évidence. Tout repose sur une pâte fine et une garniture équilibrée.
Servi chaudFait maisonÀ Vienne Neubau
Comment préparer le strudel aux pommes
Le strudel traditionnel commence par une pâte étirée très finement.
La garniture associe pommes, sucre, épices et ingrédients classiques selon le style.
Le rouleau est enfourné puis servi chaud.
Une finition légère et un accompagnement traditionnel complètent le dessert.
Histoire du strudel aux pommes
Le strudel aux pommes fait depuis longtemps partie de la tradition pâtissière autrichienne.
Il est devenu célèbre grâce à sa pâte fine et sa garniture fruitée.
À Vienne, il évoque encore aujourd’hui la tradition, les cafés et la convivialité.
Prix actuel selon le menu : €5
Déguster le strudel aux pommes à la Neubauschenke
À la Neubauschenke, le strudel aux pommes est servi chaud et préparé selon une recette traditionnelle. Cette approche simple et fidèle à la culture viennoise correspond à ce que recherchent de nombreux visiteurs pour un dessert classique à Vienne.
Il accompagne particulièrement bien des plats comme le Wiener Schnitzel ou le Tafelspitz viennois. Si vous souhaitez mieux connaître l'adresse avant votre visite, vous pouvez aussi découvrir notre restaurant dans le 7e arrondissement de Vienne.
Dessert dans le 7e arrondissement
La Neubauschenke se trouve au Zieglergasse 25, près de Neubaugasse et de Mariahilfer Strasse. Cette situation centrale en fait une halte pratique pour les visiteurs du quartier Neubau qui souhaitent terminer leur repas par un dessert traditionnel.
Certains clients viennent spécialement pour le strudel aux pommes, d'autres le choisissent après un plat principal de cuisine autrichienne classique. Dans les deux cas, l'atmosphère du lieu et l'ancrage historique comptent autant que le dessert lui-même.
Une fin sucrée dans l'esprit viennois
Le strudel aux pommes complète particulièrement bien les grands classiques viennois et apporte une conclusion chaleureuse au repas.
Si vous souhaitez préparer votre visite, vous pouvez consulter le menu ou en savoir plus sur la cuisine viennoise servie à la Neubauschenke.
Bon à savoir
Préparation traditionnelle
Le strudel est présenté dans un style fidèle à la tradition viennoise.
Pâte fine
Une pâte étirée finement fait partie des signes d'un strudel classique réussi.
Garniture classique
Pommes, cannelle et notes chaudes composent le goût attendu d'un strudel aux pommes traditionnel.
Au coeur de Vienne Neubau
La Neubauschenke est située au Zieglergasse 25, dans le 7e arrondissement.
Questions fréquentes sur le strudel aux pommes
Qu’est-ce qu’un strudel aux pommes viennois ?
Le strudel aux pommes viennois est un dessert autrichien traditionnel composé d’une pâte fine et d’une garniture aux pommes, au sucre, à la cannelle et aux raisins secs.
Le strudel aux pommes est-il fait maison ?
Oui. À la Neubauschenke, le strudel aux pommes est fait maison et servi frais. Il reste ainsi un dessert viennois classique au caractère artisanal.
Comment le strudel aux pommes est-il servi ?
Notre strudel aux pommes est servi chaud et se déguste classiquement avec de la crème fouettée ou de la glace à la vanille. C’est donc un dessert très apprécié après un repas viennois.
Où manger du strudel aux pommes à Vienne ?
À la Neubauschenke, dans le 1070 Vienne, le strudel aux pommes fait maison fait partie des desserts classiques. Le restaurant se trouve Zieglergasse 25, près de Neubaugasse et de Mariahilfer Strasse.
Le strudel aux pommes est-il un dessert autrichien typique ?
Oui. Le strudel aux pommes compte parmi les pâtisseries autrichiennes les plus connues et est étroitement lié à la culture viennoise du dessert.
Déguster un strudel aux pommes chaud à Vienne
Rendez visite à la Neubauschenke à Vienne Neubau pour savourer un strudel aux pommes servi chaud dans une atmosphère viennoise classique.