Huisgemaakte aardappelsalade
Een bijgerecht waaraan we evenveel aandacht besteden als aan het hoofdgerecht. Voor onze aardappelsalade zijn smaak, zorgvuldig gekozen aardappelen en verse bereiding belangrijk.
Bekijk de menukaart
Eén recept. Meer dan 40 jaar.
We bewaren ons recept al meer dan 40 jaar. Voor ons hoort deze vertrouwde smaak bij de Weense keuken en verdient elke nieuwe bereiding dezelfde zorg.
Elke 6 uur vers bereid.
We maken elke 6 uur een nieuwe hoeveelheid aardappelsalade. Aardappelsalade van de vorige dag serveren we nooit.
Aardappelen uit Neder-Oostenrijk.
We gebruiken uitsluitend aardappelen die in Neder-Oostenrijk worden geteeld en speciaal voor aardappelsalade worden geselecteerd. In onze keuken gebruiken we deze aardappelen alleen voor de salade.
Van aardappel tot salade
Koken, schillen, in plakjes snijden en op smaak brengen volgens ons vertrouwde recept: zo bereiden we onze aardappelsalade in de keuken.
Ook het bijgerecht telt.
Onze huisgemaakte aardappelsalade wordt bijvoorbeeld geserveerd bij Wiener Schnitzel van kalfsvlees. Op de actuele menukaart staat welk bijgerecht bij elk gerecht hoort.
Ontdek onze schnitzels